Der letzte Dram aus dem offiziellen Line-Up des Fasstarken Online Stammtisch vom 13.12.2025 ist der Longrow aus 1987 abgefüllt von Signatory Vintage.

Longrow 1987 SV

Einleitung

Der Longrow 1987 SV von Signatory Vintage ist eine unabhängige Abfüllung aus der Springbank Distillery in Campbeltown. Nach 10 Jahren Reifung im Oak Cask wurde der Whisky mit 43 % vol. abgefüllt. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohton.
Als Nummer 5 im offiziellen Line-up des fasstarken Onlinestammtischs Dezember 2025 steht diese Abfüllung in einem direkten Vergleichsumfeld, was die Wahrnehmung klar einordnet. Die Whiskybase ID 13197 verweist auf eine Abfüllung mit erkennbarem Profil, ohne den Anspruch eines Ausreißers nach oben zu erheben.

Geruch – 89 Punkte

In der Nase präsentiert sich der Whisky umami-geprägt, begleitet von einem dezenten salzigen Akzent. Frische, helle Malznoten bilden die Basis, ergänzt durch leicht fleischige Grillaromen, die eher an trocken gegartes Fleisch erinnern als an Röstaromen. Eine kühle, steinige Mineralität sorgt für Struktur.
Mit etwas Zeit im Glas zeigen sich Noten reifer Kiwi, die dem Geruchsbild zusätzliche Differenzierung verleihen. Die Intensität ist mittel, der Alkohol sehr gut eingebunden und kaum wahrnehmbar.

Geschmack – 89 Punkte

Am Gaumen beginnt der Whisky mit Malz und grasigen Noten. Zarte Rauchnuancen sind präsent und nehmen im Verlauf leicht zu, bleiben jedoch stets kontrolliert. Eine deutliche Süße baut sich auf und hält sich stabil, eingebettet in einen grünen Gesamteindruck, erneut geprägt von grasigen Aromen.
Im zweiten Schluck tritt ein Hauch von Salz hinzu. Die Süße wirkt nun leicht herb, fast an Süßstoff erinnernd, ohne störend zu werden. Kiwi-Aromen sind auch am Gaumen vorhanden, hier jedoch herber interpretiert, eher in Richtung Kiwischale.
Die Intensität ist präsent, der Alkohol bleibt sehr zurückhaltend. Wasser wurde nicht hinzugefügt.

Abgang – 88 Punkte

Der Abgang ist sehr kurz. Zurück bleibt vor allem eine herbe Grasigkeit, die zügig abklingt. Die Intensität ist mild, ohne weitere nennenswerte Entwicklung.

Gesamteindruck – 89 Punkte

Der Longrow 1987 SV zeigt sich als sehr gut gemachter, sauber strukturierter Whisky mit klarer umami-grüner Ausrichtung und guter Balance zwischen Nase und Gaumen. Besonders positiv fällt die ruhige Art und die stimmige Aromatik auf. Der sehr kurze Abgang setzt jedoch eine klare Grenze nach oben. Im Kontext des Tastings ein solider Genuss auf hohem Niveau, überzeugend, aber nicht der Maßstab innerhalb des Line-ups.