Heute starte ich mit einem 30 Jahre alten Tormore, abgefüllt von Cadenhead.

Tormore 30 y.o.

Einleitung

Der Tormore 30 Jahre alt, destilliert im Jahr 1988 und 2019 von Cadenhead abgefüllt, ist ein Scotch Single Malt Whisky aus der Speyside. Gereift in einem Hogshead und mit 48,4 % abgefüllt, präsentiert er sich ungefärbt und ohne Kühlfiltration. Im Glas zeigt er sich in einem warmen Bernsteinton und begleitet eine eher pragmatische Verkostung unter dem Vorsatz, die eigenen Samplebestände zu reduzieren.

Geruch – 84 Punkte

Die Nase zeigt sich mit mittlerer Intensität und beginnt mit zurückhaltenden fruchtigen Noten, in denen vor allem frische, feste Birne erkennbar ist. Eine leicht buttrig-ölige Komponente legt sich darüber, ohne dabei besondere Tiefe zu entwickeln. Getreidige Eindrücke sind präsent und tendieren in eine leicht feuchte, an nasse Pappe erinnernde Richtung. Eine dezente Herbe sowie ein Hauch von Honig ergänzen das Bild, während ein sehr leichtes alkoholisches Prickeln spürbar bleibt. Insgesamt wirkt die Nase eher verhalten und wenig ausdrucksstark.

Geschmack – 84 Punkte

Am Gaumen tritt ein frischer Zitruseindruck hervor, der an Sternfrucht erinnert und einen kurzen Kontrast zur Nase bildet. Die Textur wirkt zwar cremig mit leicht öligem Einschlag, bleibt dabei jedoch insgesamt eher schlank. Der Alkohol ist etwas präsenter, ohne sich störend in den Vordergrund zu drängen. Die frische Birne zeigt sich erneut, wird jedoch von einer trockenen, leicht herben Komponente überlagert, die dem Whisky zwar Struktur gibt, ihn aber zugleich etwas eindimensional erscheinen lässt. Die Intensität verbleibt auf mittlerem Niveau, ohne sich weiter zu entfalten.

Abgang – 85 Punkte

Der Abgang ist kurz und wird von einer anhaltenden, bitteren Trockenheit dominiert. Ein feiner Rest der fruchtigen Noten bleibt zwar erhalten, wirkt jedoch blass und klingt schnell ab, ohne zusätzliche Tiefe oder Entwicklung zu zeigen.

Gesamteindruck – 84 Punkte

Ich empfinde diesen Whisky als insgesamt etwas enttäuschend für sein Alter. Trotz der soliden Anlage wirkt er flach und stellenweise dünn, ohne die Tiefe oder Komplexität zu zeigen, die ich von einem 30 Jahre alten Vertreter erwarten würde. Die fruchtigen Ansätze und die leicht cremige Struktur sind vorhanden, bleiben jedoch zu zurückhaltend, während die herbe Trockenheit vergleichsweise dominant erscheint. So entsteht ein insgesamt stimmiger, aber wenig eindrucksvoller Gesamteindruck, dem es klar an Reifeausdruck und Tiefe fehlt.